Кайдзен

Сочный жаренный ролл с угрем,крабом, кранч луком, соусами Спайси и унаги.

Для приготовления ролла используется разогретое во фритюре масло. Главная задача сушиста - сохранить начинку в первозданном виде, не допустить ее прожаривания или варки.
Хрустящая темпура достигается обжариванием ролла, но не гарантирует высокую температуру блюда.