Ролл с тремя видами сыра: пармезан, сливочный президент и Cremette, а так же большой сочной креветкой и соусом унаги. А для большей выраженности вкуса опаливается фламбером.
Мы опаливаем каждый ролл фломбером, под действием огня рыба светлеет и приобретает красивый оттенок, оставаясь сочной внутри, аромат дымка придает роллам изысканность.
Суши, опаленные фломбером, имеют легкий привкус дымка и изысканный вкус, а сама рыба немного светлеет во время тепловой обработки, что придает ей необычный, аппетитный вид.