Ролл с тремя видами сыра: пармезан, сливочный президент и Cremette, а так же большой сочной креветкой и соусом унаги. А для большей выраженности вкуса опаливается фламбером.
Мы опаливаем каждый ролл фломбером, под действием огня рыба светлеет и приобретает красивый оттенок, оставаясь сочной внутри, аромат дымка придает роллам изысканность.
Суши, опаленные фломбером, имеют легкий привкус дымка и изысканный вкус, а сама рыба немного светлеет во время тепловой обработки, что придает ей необычный, аппетитный вид.
Райдзин в японской мифологии бог грома и молний, но в нашем случае это острый хрустящий ролл с тунцом и крабовым мясом, запеченный под фирменным соусом Гриль, острым соусом Шрирача. Украшен кранч луком.
Мы взяли классическую базу — масляную рыбу, сливочный сыр и огурец — а потом спросили: «А что, если добавить картошечку?» И добавили. Мелко нарезанную, обжаренную до золотистого хруста. А сверху щедро полили сразу двумя соусами: шрирача даёт огонь, цезарь — сливочную мягкость. Вместе они создают тот самый контраст, ради которого стоит заказать
Ролл, который не просит разрешения быть необычным. Просто попробуйте.
Максимально хрустящий, но при этом сочный ролл с копченым цыпленком, плавленным сыром, сыром Cremette и кранч луком. Обильно полит самыми популярными соусами: Цезарь и унаги.
Сытный ролл с авокадо, икрой Масаго, сливочным сыром и нежным крабом. Сверху хрустящая темпура украшается микрозеленью горошка и соусом Спайси собственного производства.
Жаренный ролл в панировке из васаби с двумя видами сыра: сливочным и копченым и нежным копченым цыпленком. Украшен икрой масаго и полит сладко-острым соусом Чили.